Maureen Downey est un chercheuse qui a examiné quels vins sont les plus contrefaits. Une conclusion importante est déjà que la liste de victimes est très limitée et même pour ceux-ci, on se limite à des anciens millésimes. Ces derniers sont vraiment la cible des faussaires. Maureen est la fondatrice de Chai Consulting et est spécialisée dans la recherche de...

Situé au cœur des Costières de Nîmes, le Château de la Tuilerie avec 60 hectares de vignes, est l’un des plus prestigieux domaines en Vallée du Rhône. Ses vins sont l’expression d’un terroir unique situé sur la partie géologique la plus ancienne de l’Appellation Costières. Le Château de la Tuilerie bénéficie d’une exposition Nord qui confère une fraîcheur et une...

Lorsqu'on ouvre une bouteille de champagne, le bouchon peut atteindre des vitesses entre 40 et 100 km par heure. Chaque année, un certain nombre de personnes perdent un œil parce qu'ils reçoivent un bouchon qui saute sur le globe oculaire. Il est donc important de prendre plusieurs précautions pour éviter les accidents et profiter pleinement de votre verre de champagne....

Le mot Sabrage est dérivé du mot français Sabre (Sabre). En effectuant un sabrage on enlève le bouchon de champagne et le col supérieur de la bouteille avec un sabre. Le bouchon de liège part à une vitesse de 160 kilomètres par heure à partir de la bouteille et vole jusqu'à 10-20 mètres (mais un record de 72 mètres est...

Mas Amiel est un domaine bien connu à Maury (Côtes du Roussillon), qui se spécialise dans la fabrication de vins doux de dessert de très haute qualité. Très souvent, ces vins sont de type oxydatif afin qu'ils puissent garder très longtemps. Depuis plusieurs années, ils ont également fait au domaine un certain nombre de vins blancs, rouges et rosés de...

Un rapport économique récemment publié suppose que le marché de Champagne ne sera que de retour à son niveau record de 2011 en 2018. Pour atteindre ces chiffres, ils s'appuient principalement sur les marchés du Royaume-Uni, l’Allemagne et la Belgique! Mais afin de jouer la sécurité, ils devront également stimuler la croissance en dehors de l'Europe. En 2011, un total...

La contrepartie de la dégustation verticale est la dégustation horizontale. Encore une fois, le nom n'a rien à voir avec la position dans laquelle les dégustateurs se trouvent, mais bien de la manière dont cette dégustation est effectuée. Le but d'une dégustation horizontale est de permettre de s'initier aux propriétés d'un terroir ou même d'un sol, de comparer les techniques...

Philippine de Rothschild, propriétaire du Château Mouton Rothschild est décédée à la suite d'une intervention chirurgicale majeure. Né en 1933, elle était la fille du baron Philippe de Rothschild. Elle était propriétaire, avec ses enfants de ce célèbre château, mais aussi l'actionnaire majoritaire de Baron Philippe de Rothschild SA (y compris Mouton Cadet). Le début de sa carrière, n'avait rien...

Le San Francisco Bay Valley à été touchée par le pire tremblement de terre qui a frappé la région en 25 ans. C'était le dimanche 24 Août 2014 à 03h30 heure locale. Le tremblement de terre a atteint 6,1 sur l'échelle de Richter. Outre beaucoup de dommages à des bâtiments et des personnes blessés, la région viticole de Napa Valley...

À Hong Kong, Dingxiang Loeng âgé de 49 ans, un homme d'affaires chinois bien connu et très flamboyant, est décédé le 4 Août 2014. La cause du décès était exceptionnelle et s'est produite en présence de 217 invités. Il est mort dans sa suite à l'hôtel Island Shangri-La au cours d'une réception qu'il a tenu pour son anniversaire. Le milliardaire...