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Comment ouvrir une bouteille de vin?

Posté le mardi 23 septembre 2014 08:48 par Eric Merny Connaissance,  Tire-bouchon

Lors de l'ouverture d'une bouteille de vin, vous devez prendre en compte un certain nombre de d’éléments pratiques. Il est évidemment important que vous arriviez à enlever le bouchon d'une seule pièce. Cela n'a pas d'importance pour les bouteilles avec un bouchon à vis de type capsule. Il suffit de tourner et la bouteille est ouverte. Pour les bouteilles autrichiennes avec un bouchon en verre, Vino Lock, pas de tire-bouchon non plus. Juste un petit clic et la bouteille est ouverte.

Commencer en retirant la feuille autour du col de la bouteille. Vous utilisez la lame du tire-bouchon à ce but. Vous coupez autour du goulot de la bouteille, sous le bord de la feuille. Mettez une pression suffisante et vous pouvez facilement enlever le film à la partie supérieure de la bouteille de vin en faisant une incision verticale. Il est important qu’au moment du service du vin, qu’il n’ait de contact avec ce film, car ce dernier peut, dans certains cas contenir du plomb. Vous pourriez peut-être utiliser un anneau anti-gouttes pour exclure tout contact.

A vous de de choisir entre un ouvre-bouteille automatique ou un tire-bouchon manuel.

Pour un tire-bouchon automatique, vous n'avez qu'à suivre les instructions et vous pouvez ouvrir la bouteille très rapidement et d’une façon pratique. L'inconvénient est que, parfois, on n’arrive pas à enlever les bouchons de liège endommagées ou trop anciens de la bouteille.

Pour utiliser un tire-bouchon manuel, vous mettez la bouteille debout sur une surface plane. Vous placez l'extrémité du tire-bouchon bien au milieu du bouchon, vous percez un petit trou et vous l’ enfoncez pleinement dans le bouchon de sorte que vous obteniez une prise ferme sur le bouchon. Vous arriverez à tirer d’une façon appropriée le bouchon de la bouteille. Assurez-vous toujours que le rebord de la bouteille soit propre, il faudra éventuellement utiliser une serviette pour le nettoyer, afin d’éviter que des restes sales ne glissent dans le verre. Il existe également des brosses spéciales pour nettoyer le rebord.

Tire-bouchon à deux étages

kurkentrekker 1

Ici, on peut retirer le bouchon en deux étapes à l'aide de la pièce plus courte dans un premier temps et après la partie la plus longue dès que la moitié du bouchon est déjà sortie de la bouteille. Le bouchon sort facilement de la bouteille de cette façon.



Screwpull de poche


C'est probablement le tire-bouchon le plus facile du monde. Vous tournez simplement le tire-bouchon dans le bouchon et on le tourne avec une rotation inversé pour enlever le bouchon.



Bilame


Très approprié pour retirer les bouchons difficiles ou des vieux bouchons. Il faut glisser les deux lames du tire-bouchon doucement le long de l'intérieur de la bouteille vers le bas avec un mouvement alternant d'un côté à l'autre côté. Ensuite, vous enlevez le bouchon avec une torsion douce.


Tire-bouchon automatique