Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Premières Côtes de Blaye

De AOC Premières Côtes de Blaye werd in 2009 officieel erkend : Blaye-Côtes de Bordeaux. De appellatie is gelegen in het noorden van Bordeaux en bevindt zich recht tegenover de Médoc. De wijngaard omvat 6700 hectares voor een jaarlijkse productie 310000 hectoliters.

De geschiedenis van de wijngaard is terug te traceren naar de oudheid tijdens de periode van Griekse en Romeinse bezitting. Het zijn de Grieken en de Romeinen die in het potentieel van de regio geloofden. Ze begonnen aan de wijnbouw in de regio en startten daar de wijnhandel. Dankzij het maritieme transport van de regio kon de wijn uitgevoerd worden naar de rest van de wereld en betekende dit het begin van de internationale erkenning. De ontwikkeling zal zich doorzetten in de Middeleeuwen tijdens de heerst van Louis XIV.

De appellatie geniet van een bodem en een streek die rijk is aan geologische diversiteit met pleinen en hoge plateaus en een klei-kalksteen bodem samengesteld uit kiezels en zand. De wijngaard wordt meestal bewerkt aan de zijkant van een heuvel wat voor een goede blootstelling zorgt en een rijpe oogst. De wijngaard geniet ook van 240 dagen insolatie per jaar.

Wat de druivenrassen betreft worden voor de rode wijnen Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec. De rode Blaye-Côtes-de-Bordeaux beschikken over meer soepelheid, rondheid en evenwicht dan de traditionele rode Bordeaux. Voor de witte wijnen vinden we Ugni Blanc, Sauvignon en Merlot blanc terug die voor een droge witte wijn zorgen met veel elegantie. In de mond kan men een levendige witte wijn opmerken met een rijk bouquet van noten van citrusvruchten en droge vruchten zoals gegrilde amandelen.