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Premières-Côtes-de-laye AOC

L’appellation d’origine contrôlée Premières-Côtes-de-Blaye est en 2009, renommée officiellement : Blaye-Côtes-de-Bordeaux. L’appellation se localise au nord de Bordeaux et se trouve juste en face du Médoc. Le vignoble recouvre près de 6700 hectares de superficie avec une production d’environ 310 000 hectolitres par an.

L’histoire du vignoble remonte à l’antiquité avec l’époque de l’occupation grecque et romaine. Ce sont les romains et les grecs qui crurent au potentiel de la région. Ils lancèrent la viticulture dans la région et ensuite initièrent le commerce du vin. Grâce au transport maritime de la région, le vin de la région s’exporta dans le monde et ce fut le début d’une renommée internationale. Le développement se poursuivra au Moyen-âge et ensuite sous le règne de Louis XIV.

L’appellation jouit d’un sol et d’un terroir riche en diversité géologique avec des plaines et des haut plateaux et un sol argilo-calcaire composés de sables et graviers. Le vignoble est majoritairement cultivé à flanc de coteaux, offrant une parfaite exposition pour une récolte mûre. Le vignoble profite également d’un ensoleillement de 240 jours dans l’année.

Concernant les cépages : pour les rouges, nous retrouvons le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc et enfin le Malbec. Les rouges Blaye-Côtes-de-Bordeaux font preuve de plus de souplesse, rondeur et d’équilibre que les traditionnels rouges de Bordeaux. Et pour les blancs, on retrouve l’Ugni Blanc, le Sauvignon ou encore le Merlot blanc, qui offrent un vin blanc sec et tout en élégance. En bouche, on distingue un vin blanc vif avec un riche bouquet de notes agrumes et de fruits secs, telles que des amandes grillées.