Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Côte-Rôtie AOC

Côte-Rôtie is een rode wijn van gecontroleerde herkomstbenaming gelegen op de rechteroever van de Rhône, ten zuiden van Lyon. Dit is één van de oudste Franse wijngaarden. Volgens historici, dateert de wijnbouw reed uit 71 voor Christus. Grote persoonlijkheden, zoals agronoom Columella, dichter Martial en historicus Plutarchus, vierden de kwaliteit en reputatie van de wijnen van de Côte Rôtie in de term "Vins de Vienne". De Côte-Rôtie maakt deel uit van de meest prestigieuze Crus in de Rhônevallei.

De wijngaarden van de Côte-Rôtie liggen op de hellingen van de rechteroever van de Rhône en omvatten drie gemeenten: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis en Tupin-Semons. De wijngaarden liggen tussen de 180 en 325 meter met 73 geclassificeerde percelen.

De wijngaarden worden gekenmerkt door hellende tot heel steile wijngaarden met een hellingsgraad die soms meer dan 60 graden is. Er komen drie verschillende bodems voor: in het noorden leisteen, in het zuiden gneis en tenslotte in het uiterste zuiden micaschist.

De Côte-Rôtie wordt gemaakt van de Syrah-druif en soms ook aangevuld door een beetje Viognier. Syrah biedt kwaliteitswijnen rijk aan tannines en kleur. Viognier brengt complementair een zekere finesse en delicatesse ter aanvulling van de Syrah. Het is interessant om te noteren dat Côte-Rôtie de enige rode cru van de Noordelijke Côtes du Rhône is die tot 20 % Viognier mag blenden met de Syrah.

Deze unieke combinatie zorgt voor een diepe robijnrode kleur met complexe aroma’s zoals kruidige toetsen, rood fruit en viooltjes, wat de Côtes Rôtie tot een rode wijn met een sterk karakter maakt.