Na het succes van onze eerste editie zijn De Wijnmakersdiners terug! 🍷

Voor deze tweede editie trekken we naar Sicilië, met Domein Gulfi, een van de toonaangevende wijndomeinen in het zuidoosten van het eiland.

We hebben het genoegen om Matteo Catania, eigenaar van Domein Gulfi, te verwelkomen. Speciaal voor deze gelegenheid komt hij ons het verhaal van zijn familie, de filosofie van het domein en de rijkdom van zijn verschillende terroirs laten ontdekken.

Gulfi werd opgericht door zijn vader, Vito Catania, en groeide uit tot een referentie voor zijn werk met inheemse Siciliaanse druivenrassen, en in het bijzonder met Nero d’Avola. Het domein staat vooral bekend om zijn perceelsgerichte aanpak: verschillende wijngaarden worden afzonderlijk gevinifieerd om te laten zien hoe één en hetzelfde druivenras zich anders kan uitdrukken naargelang de bodem, hoogte en het microklimaat.

We nodigen u uit voor een echte reis naar het hart van Sicilië tijdens een 5-gangendiner, speciaal samengesteld om de wijnen van het domein optimaal tot hun recht te laten komen.

Elke gang wordt begeleid door een zorgvuldig geselecteerde wijn, waaronder verschillende expressies van Nero d’Avola. Een unieke gelegenheid om samen met Matteo Catania te ontdekken hoe één druivenras een totaal andere persoonlijkheid kan krijgen naargelang zijn terroir.

De wijnen van de avond:

Valcanzjria DOC Sicilia
Carjcanti DOC Sicilia
Cerasuolo DOCG Cerasuolo di Vittoria
Nerojbleo DOC Sicilia
Nerosanlore DOC Sicilia
Reseca DOC Etna

📅 Wanneer? Donderdag 1 oktober 2026 om 19.00 uur
📍 Waar? Restaurant Le Bivouac – Route du Lion 315, 1410 Waterloo (aan de voet van de Leeuw van Waterloo)
€ Prijs? 80€ per persoon (menu en wijnen inbegrepen)

Het aantal plaatsen is beperkt, dus reserveren via onze website is verplicht.

Mis deze bijzondere ontmoeting met Matteo Catania niet, tijdens een avond waarop gastronomie en de grote terroirs van Sicilië samenkomen.

We kijken ernaar uit om deze tweede editie van De Wijnmakersdiners samen met u te beleven! 🍷🇮🇹