Après le succès de notre première édition, Les Dîners des Vignerons sont de retour ! 🍷

Pour cette deuxième édition, direction la Sicile, avec le Domaine Gulfi, l’un des domaines emblématiques du sud-est de l’île.

Nous aurons le plaisir d’accueillir Matteo Catania, propriétaire du Domaine Gulfi, qui viendra spécialement nous faire découvrir l’histoire de sa famille, la philosophie du domaine et toute la richesse de ses terroirs.

Fondé par son père, Vito Catania, Gulfi s’est imposé comme une référence pour son travail autour des cépages autochtones siciliens, et tout particulièrement du Nero d’Avola. Le domaine est notamment réputé pour son approche parcellaire : plusieurs vignobles sont vinifiés séparément afin de révéler les différentes expressions d’un même cépage selon le sol, l’altitude et le microclimat.

Une véritable plongée au cœur de la Sicile que nous vous proposons de découvrir autour d’un dîner en 5 services, spécialement imaginé pour accompagner et mettre en valeur les vins du domaine.

Chaque service sera accompagné d’une cuvée soigneusement sélectionnée, avec notamment plusieurs expressions du Nero d’Avola. Une occasion unique de découvrir, aux côtés de Matteo Catania, comment un même cépage peut exprimer des personnalités radicalement différentes selon son terroir.

Les vins de la soirée :

Valcanzjria DOC Sicilia
Carjcanti DOC Sicilia
Cerasuolo DOCG Cerasuolo di Vittoria
Nerojbleo DOC Sicilia
Nerosanlore DOC Sicilia
Reseca DOC Etna

📅 Quand ? Jeudi 1er octobre 2026 à 19h

📍 Où ? Restaurant Le Bivouac – Route du Lion 315, 1410 Waterloo (au pied de la Butte du Lion)

€ Prix ? 80 € par personne (menu et vins compris)

Les places étant limitées, la réservation est obligatoire via notre site internet.

Ne manquez pas cette rencontre privilégiée avec Matteo Catania, autour d’une soirée où la gastronomie rencontrera les grands terroirs de Sicile.

Nous avons hâte de partager cette deuxième édition des Dîners des Vignerons avec vous ! 🍷🇮🇹