2010 Les Bambins, , Frankrijk, Pic-Saint-Loup

Roger Mézy besloot dit domein over te nemen, nadat het verlaten werd in de naoorlogse jaren, om terug aan te sluiten bij de familiale traditie. In 2000 werden 4 hectare wijngaard, gelegen op een terrein van 25 hectare, beplant, 10 bijkomende hectare werden volledig gerooid en ook opnieuw beplant. 

De wijnmakerij werd gebouwd op de plaats van een oude schuur. Eén van Rogers 2 zonen, Frédéric, begon zich serieus te interesseren aan de wijngaard en bereidde zich voor om de fakkel over te nemen. In 2005 verkreeg Frédéric 6 hectares in de gemeente Fontanès op het terroir van La Roque, waaraan men 4 hectare oude Syrah-stokken, gelegen aan de voet van de Pic Saint-Loup, toevoegde. Deze wijngaarden liggen in de gemeente Saint Mathieu de Tréviers. De geschiedenis zette zich verder, opvolging was verzekerd. Vandaag staat Frédéric, bijgestaan door zijn broer Damien met de steun van hun vader Roger, aan het roer van dit domein om de toekomst van de wijnen van de Clos des Augustins uit te bouwen. 

De wijnstokken waarvan deze wijn afkomstig is, liggen in de gemeente Triadou. De bodem is rijk aan klei en kalk afkomstig van puin van de heuvels van de Pic -Saint-Loup. De klimatologische condities dragen bij tot de specificiteit van de wijnen. De enorme verschillen in temperatuur (de dagen zijn warm en de nachten zijn bijzonder koel) vergemakkelijken en verbeteren het rijpingsproces. De harmonieus verdeelde regen draagt ook bij tot een goede ontwikkeling van de kwaliteit. 

Manuele oogst met strenge selectie op een triagetafel, ontristing en kneuzing van de druiven. Rendement van 30 hl per hectare. Rijping van 9 maanden met rotatie tussen vaten van twee wijnen in inox vaten, onder controle van wijnbouwer Fréderic et de huisoenoloog Pascal Chatonnet.