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2010 Les Bambins, Les Augustins, Pic Saint-Loup AOC, Languedoc-Roussillon, France 2010 Les Bambins, Les Augustins, Pic Saint-Loup AOC, Languedoc-Roussillon, France

2010 Les Bambins, Les Augustins
16 pt

Un excellent vin de Frédéric Mézy, meilleur jeune vigneron de France

Rouge • Languedoc-Roussillon • Pic Saint-Loup AOC • France • 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre • 16/20 La Revue du Vin de France, 14/20 Gault & Millau

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2010 Les Bambins, , France, Pic-Saint-Loup

Roger Mézy décida de reprendre le domaine, qui avait été abandonné dans les années après-guerre, et de renouer avec la tradition familiale. En 2000, les 4 hectares de vignoble, situés sur un terrain de 25 hectares sont entièrement replantés, 10 hectares supplémentaires sont défrichés et replantés. 

Le chai est construit à la place d’un ancien hangar. L’un de ses deux fils, Frédéric, commence à s’intéresser sérieusement au vignoble et entreprend de reprendre le flambeau. En 2005, Frédéric acquiert 6 hectares sur la commune de Fontanès sur le terroir de La Roque, auquel il rajoute 4 hectares de Syrah au pied du Pic Saint Loup sur la commune de Saint Mathieu de Tréviers. L’histoire continue, la succession est assurée. Aujourd’hui, Frédéric, aidé de son frère Damien, et avec le soutien de leur père Roger, préside à la destinée des vins du Clos. 

Les vignes de ce vin sont situées sur les communes du Triadou. Les sols sont de nature argilo-calcaire provenant d'éboulis des pentes du Pic Saint Loup. Les conditions climatiques contribuent à la spécificité des vins. En effet, les écarts importants de température (les journées sont chaudes et les nuits spécialement fraîches) facilitent et bonifient la maturation. La pluviométrie harmonieuse permet un développement favorable à la qualité. 

Récoltes manuelles avec passage en table de tri, égrappage et foulage. Rendement de 30 hl par hectare. Elevage de 9 mois avec rotation en fûts de deux vins et cuves inox, sous contrôle du vigneron Frédéric et celui de l’oenologue Pascal CHATONNET.