2023 Génération IV, Domaine de Cézin, Loire-vallei, Frankrijk, Coteaux du Loir AOC

Domaine de Cézin is gelegen in Marçon, in het hart van de appellatie Coteaux du Loir in de Loirevallei. Het familiedomein, dat al meerdere generaties wordt doorgegeven, belichaamt de continuïteit van een discrete maar historisch erkende Loirewijngaard.

Het domein werkt voornamelijk met de emblematische druivenrassen van de appellatie: Pineau d’Aunis voor rood, evenals Chenin en soms Chardonnay voor wit, afhankelijk van de cuvée. Sommige wijnstokken zijn ruim ouder dan vijftig jaar en staan aangeplant op bodems van tuffeau-kalksteen, vuursteenhoudende klei en zand, typisch voor de streek. Deze terroirs zorgen voor verfijnde, strakke wijnen met een kenmerkend kruidig karakter.

De filosofie van het domein is gebaseerd op duurzame wijnbouw, met aandacht voor natuurlijke balans en gecontroleerde opbrengsten. In de kelder ligt de focus op fruitzuiverheid en aromatische precisie, met zachte en beheerste extracties om de natuurlijke finesse van de druivenrassen te behouden.