Aperitief vergezeld van Roualet Desbordes, Champagne Brut (2 flessen)

Roualet Desbordes is een evenwichtige champagne met mooie zuren en mineralen. Hierdoor is hij uiterst geschikt als aperitiefchampagne omdat hij de maagsappen stimuleert en het hongergevoel aanwakkert. Hij heeft voldoende kracht om met hapjes te combineren. Je behoudt ook een fris palet om de maaltijd verder te zetten.

Meer informatie over de wijn: Klik hier!

Voorgerecht: Foie Gras vergezeld van Château Caplane (1 fles)

Een foie gras is van nature uiteraard vettig. Een wijn die je hierbij wil schenken moet frisheid brengen maar ook over voldoende kracht beschikken om zijn eigen smaak maar ook die van de Foie Gras naar boven te trekken. Daarom is een likoreuze wijn zoals de Sauternes Château Caplane volledig op zijn plaats. De mooie zuren zorgen er ook voor dat hij geen storende factor zal zijn voor de rode wijnen die erop volgen.

Meer informatie over de wijn: Klik hier!

Hoofdgerecht: Kalkoen vergezeld van Château La Marzelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé (2 flessen)

Kalkoen is een populair gevogelte bij de feestdagen, wellicht door zijn heerlijke zachte smaak die door jong en oud kan genoten worden. Hierbij moeten een wijn geschonken worden met zachte tannines. Château La Marzelle 2003 heeft mooie versmolten tannines en is heel toegankelijk, hij heeft de fluweligheid en de smaakvariaties die hem tot een perfecte partner van kalkoen maken, hij zorgt voor een perfecte samengang.

Meer informatie over de wijn: Klik hier!