Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Bordeaux Supérieur AOC

De wijnen uit de herkomstbenaming Bordeaux Superieur zijn wijnen geproduceerd in de wijngaarden van Bordeaux, maar afkomstig van wijnstokken die ouder zijn dan het gemiddelde. Bordeaux Superieur staat in voor de helft van de wijnproductie in de hele Bordeaux-regio. Dit type wijn wordt vooral gewaardeerd om zijn elegantie, stijl en aromatische complexiteit die gevolg geven tot het produceren van een kwaliteitswijn, zeer gewaardeerd door onze smaakpapillen.

De specifieke kenmerken van Bordeaux Superieur

Wijn van de herkomstbenaming Bordeaux Superieur is onderworpen aan strenge criteria. De criteria voor dit type wijn zijn nog strenger dan voor de gewone AOC Bordeaux. In het productieproces moet men oudere wijnstokken gebruiken. De rijpingsperiode voor de geproduceerde wijnen moet minstens negen maanden bedragen voordat men de flessen mag verkopen. Zowel de witte als de rode wijnen zijn onderworpen aan dezelfde kwalificatiecriteria.

Bordeaux Superieur rood of wit ?

Als het gaat om een Bordeaux Superieur , kunt u kiezen tussen de Bordeaux Superieur rood en Bordeaux Superieur wit. De gebruikte druiven zijn deze van de herkomstbenaming Bordeaux: Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot en Malbec. Er is echter een groot verschil tussen een witte en een rode Bordeaux Superieur en een Bordeaux. Rode Bordeaux superieur is krachtiger en onderscheidt zich door zijn aromatisch mengsel van verschillende bessen, bloemen en zoethout. Voor witte Bordeaux Superieur gebruikt men de druivenrassen Semillon , Sauvignon, Muscadelle en Sauvignon gris. Bovendien zijn de karakteristieken van elegantie en frisheid van deze witte wijn allemaal kwaliteiten die wijnliefhebbers zullen waarderen.