2010 Campo Vulcano, I Campi, Veneto, Italië, Soave Classico DOC

Flavio Prà produceert zijn Soave Classico DOC-wijnen in de "Campo Vulcano" of de vulkanische velden. Deze wijngaard is gelegen op de Costeggiolaheuvel, een van de cru’s van het grootste DOC-gebied qua productie in Italië. Deze heuvel heeft een overwegend zuid-zuidwest-blootstelling en heeft één van de grootste verschillen tussen de nacht- en dagtemperatuur van het hele Soave Classico gebied met temperatuurschommelingen van 13,5°C.

De wijngaard is beplant volgens het Veronese Pergolasysteem met respect voor de traditie van dit gebied. Ook al zijn de bodems in deze zone van nature kalkhoudend, toch is de Campo Vulcano wijngaard gelegen op een basalthelling met een kleiige ondergrond met vulkanische rotsen en krijt op een lagere diepte. Dit zijn diepe bodems met een goede drainage. Ze zijn rijk aan stikstof en kalium maar bevatten minder fosfor en magnesium. Deze gronden produceren druiven met een hoger suiker- en zuurgehalte dan het gemiddelde van de Soave-wijnen.