2004 Cartiglio di Capoverso, Toscane, Italië, Toscana IGT

Capoverso (in het Nederlands betekent dit paragraaf en dit staat voor een nieuw begin), is een wijnbedrijf met een oppervlakte van 15,5 hectare, waarvan 11 hectare wijngaarden, gelegen op een hoogte van 350-400 meter boven de zeespiegel. De nieuwe beplanting voldoet aan de ideale dichtheid van 6000 wijnstokken per hectare. Het domein is gelegen in Montalcino en naast druiven teelt men hier ook olijven. Het werd gestart in 2000 door Adriana Avignonesi della Lucilla, die haar opgedane ervaring gebruikte om een nieuw bedrijf op te starten om haar eigen wijnfilosofie om te zetten in realiteit.

De huidige productie is 45.000 flessen, genoeg voor een nationale en internationale distributie. De productie zal een uitbreiding kennen naar de toekomst toe met een streefdoel van 80 000 flessen met vijf verschillende wijnen.

Deze wijn, 100 % samengesteld uit Merlot, rijpt gedurende acht à tien maanden op eikenhouten vaten.