2013 Vetiver Viura, Bodegas Ontanon, Rioja, Spain, Rioja

Bodega Ontañón is een familiaal wijnbedrijf over vele generaties heen, gelegen in Rioja Baja.

De 250 hectares wijngaard zijn gelegen in de Sierra Yerga bergen rond de vlakbij gelegen stad Quel, dat één van de meest uitmuntende wijnproducerende plaatsen was tijdens de laatste 300 jaar.

De familie is er trots op om de wijngaard op een zo duurzame manier als mogelijk te bewerken, gezien het land is waarop hun familietraditie in het wijnmaken gebaseerd is. “Passie voor wijnstok, passie voor de wijn en passie voor de kunst van het wijnmaken” is het familie motto, gezien zij geloven dat elk van deze elementen bijdraagt tot de vitale connectie tussen het land, de mensen en de cultuur.

Lange maceratie met een gecontroleerde temperatuur op 26-28 ° C. Rijpte voor 4 tot 6 maanden in Amerikaanse en Franse eik (overwegend gebruikte vaten) en 6 maanden op de fles voordat hij verkocht werd.