2001 Château Moulinet, Bordeaux, Frankrijk, Pomerol

Het Château Moulinet bevindt zich in het noordwesten van de herkomstbenaming Pomerol en op 2 km vogelvlucht van de gemeente met dezelfde naam. Het ligt op een heel rustige plaats met veel groen die de gasten uitnodigt tot rust en bezinning. Het is de eigendom van Marie-José en Nathalie Moueix, erfgenamen van Armand Moueix, een bekend figuur in de sportwereld van Libourne. Ze worden bijgestaan door Yannick Le Menn, oenoloog van opleiding die eerder houdt van nauwgezetheid en soberheid, dan wel vuurwerk en glitter.

De 22 hectare van het domein zijn gelegen op een terroir van klei en kiezels, met een voorkeur voor Merlot, de belangrijkste druif van de appellatie die 60 % van de oppervlakte beslaat. Cabernet sauvignon neemt 30 % voor zijn rekening en Cabernet franc 10 %.

De oogst gebeurt manueel en duurt gemiddeld 6 dagen, met ongeveer 60 plukkers in een ontspannen en feestelijke atmosfeer. In de cuves en de kelders maakt men gebruik van zowel inox als houten vaten. Men maakt ook gebruik van koolzuur om de extracties te bevorderen. Rijping gedurende 18 maanden op eikenhouten vaten waarvan 45 % nieuw. Wijnstokken van 40 jaar oud.