

2012 Saint-Amour, Jospeh Drouhin
Rood • Beaujolais • Saint-Amour AOC • Frankrijk • 100% Gamay
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
Saint-Amour, Jospeh Drouhin, Beaujolais, Frankrijk, Saint-Amour
Met 73 hectare is het domein Joseph Drouhin, één van de grootste in de regio. Het ligt verspreid over de hele Bourgogne-regio: Chablis (38 ha), Côte de Nuits en Côte de Beaune (32 ha), Côte Chalonnaise (3 ha). Ze bezitten hoofdzakelijk Grands Crus en Premiers Crus, beplant met de twee Bourgondische druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir. Maar ze hebben ook enkele kwaliteitswijngaarden in Beaujolais. Hier gebruikt men de Gamay als druif.
De wijngaard ligt het meest noordelijk op de uiterste grens van de appellatie Beaujolais, één van de meest gereputeerde crus van de herkomstbenaming. De grond bevat roze graniet op een heel steile helling. De beplantingsdensiteit is 9000 stokken per hectare. De oogst verloopt manueel. De vinificatie is traditioneel voor Beaujolais met semi-koolzuurvergisting met volledige druiventrossen. De wijn rijpt op inox vaten.