2023 Trio, Domaine Berthet-Bondet
Rood • Jura • Côtes-du-Jura AOC • Frankrijk • 60% Trousseau, 20% Poulsard, 20% Pinot Noir
2023 Trio, Domaine Berthet-Bondet, Frankrijk, Côtes-du-Jura AOC
Sinds 2018 staat het domein Berthet-Bondet onder leiding van Hélène Berthet-Bondet, die het domein heeft overgenomen van haar ouders, Jean en Chantal. Het domein is gevestigd in Château-Chalon en omvat vandaag ongeveer 15 hectare wijngaarden, aangeplant op de kenmerkende Jurassische mergels die zo typerend zijn voor de grote terroirs van de Jura.
De wijngaard wordt beheerd volgens de principes van de biologische landbouw, met veel aandacht voor bodembalans en de natuurlijke expressie van de wijnstok. Er wordt gewerkt met de klassieke Jura-druivenrassen: Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard en Pinot Noir, verdeeld over zorgvuldig gekozen percelen.
In de kelder wordt bewust weinig ingegrepen. De vinificaties zijn precies en gericht op frisheid, zuiverheid en terroirexpressie. Het gamma omvat zowel ouillé-wijnen als traditionele Jura-wijnen, die samen een elegante en authentieke visie op de streek weerspiegelen.
