2023 Origines, Domaine de Vénus, Languedoc-Rousillon, Frankrijk, Côtes Catalanes IGP


Het Domaine de Vénus ligt in Maury, in de Agly-vallei, ten noordwesten van de Roussillon, op spectaculaire terroirs van zwarte leisteen. Het klimaat is er bijzonder droog en winderig, met een sterke mediterrane invloed, wat ideale omstandigheden biedt voor ver doorgedreven rijpheid terwijl de frisheid behouden blijft dankzij de grote temperatuurverschillen.

Het domein werkt voornamelijk met de grote mediterrane druivenrassen van de Roussillon, met een aanpak die gericht is op de expressie van het terroir en het evenwicht van de wijnen. De vinificaties streven naar finesse en verteerbaarheid, met beheerste rijping en gecontroleerde extracties om aromatische precisie en spanning te behouden. De wijnen van het domein combineren zuiderse gulheid, diepgang en elegantie, met een uitgesproken minerale identiteit afkomstig van de leisteenbodems van Maury.