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2005 Cabreo, La Pietra
Chardonnay séduisant et frais de Greve en Chianti
Blanc • Toscane • Toscana IGT • Italie • 100% Chardonnay • Wine Spectator 88/100
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2005 Cabreo, La Pietra, Toscane, Italie, Toscana IGT
Les raisins avec lesquels La Pietra est produit, viennent de Panzano, dans la région de Greve en Chianti. Les vignobles sont situés à une altitude de 450m.
La Pietra est composé de 100% Chardonnay qui a été récolté manuellement en Septembre. Après un pressurage doux des raisins, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français (50% de barriques neuves et 50% d’un an), après le vin se repose au moins 6 mois en bouteille dans les caves du domaine.
Par la production spécifique ce vin est très raffiné et délicat sans compromettre la puissance. La couleur dorée révèle un bouquet riche, intense et complexe. En bouche, ce vin est velouté et harmonieux.
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- Cabreo, La Pietra
- Appellation :
- Toscana IGT
- Pays :
- Italie
- Région :
- Toscane
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2005
- Cépage :
- 100% Chardonnay
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 13.5%
- Expert Rating :
Notes de dégustation
- Type :
- Jaune doré foncé
- Nez :
- Beurre, noisettes, pamplemousse rose, légère touche de bois
- Bouche :
- Attaque sublime avec sur fruit à noyau, rond et frais , séduisant, finale longue sur l'élégance
- Suggestion de mets :
- Lotte grillée à l'huile d'olive, turbot sauce mousseline, sole à l'Ostendaise
- Garde :
- To drink from now until 4 years
- Température de Service :
- 12° C
Autres Infos
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