2006 Shiraz, Hungerfold Hill, New South Wales, Australie, Hunter Valley

Hungerford Hill est une propriété de charme au cœur du Hunter Valley produisant des vins régionaux et authentiques de qualité . Propriété familiale depuis plus d'une décennie, la famille Kirby a travaillé sans relâche pour faire perdurer la réputation de la cave. La passion derrière ce vin provient d'une équipe extrêmement compétente et guidée par le maître de chais Adrian Lockhart. Il se concentre autour des régions les plus fraîches du New South Walles.

Le domaine de Hungerford Hill est situé dans la célèbre Hunter Valley, la plus ancienne région viticole d'Australie. La cave, conçu par le célèbre architecte Walter Barda intègre une salle de dégustation en forme de tonneau spectaculaire, tout dissimulé sous la terre se trouve la cave de travail.

Les soins attentifs du vigneron, offrent au vin une signature de fond qui est toujours basée sur la fraîcheur et l’accessibilité. Ces vins s’améliorent après une garde de moyen terme. Shiraz est un cépage ayant la possibilité d'offrir une quantité abondante et un ensemble de caractères fruités. On retrouve donc la générosité des fruits associés à la complexité dU chêne épicé, soigneusement sélectionnés.