2006 Riesling, Côtes de Rouffach - Rieflé, Elzas, France, Alsace

Les membres de la famille et les collaborateurs du Domaine RIEFLE éprouvent beaucoup de bonheur à vivre en Alsace à Pfaffenheim et à vous faire partager leur enthousiasme pour leur travail respectueux de cet environnement exceptionnel.

Le vignoble est conduit presque comme un jardin, de manière à respecter le lien au terroir de chaque vin. Pour ce faire ils ont remis au goût du jour le labour et le travail mécanique du sol afin de favoriser un enracinement profond, mieux en contact avec les oligo-éléments et les minéraux du sol.

L’AOC ALSACE CÔTE DE ROUFFACH est située au Sud du vignoble alsacien sur les pentes orientées à l’Est, des villages de Pfaffenheim, Rouffach et Westhalten. La zone fait partie d’un champ de fracture géologique provoqué il y a 50 millions d’années par l’effondrement de l’ancien massif Vosges-Forêt Noire. Elle est protégée des vents dominant océaniques par les plus hauts sommets des Vosges. Ces terroirs massifs, fortement calcaires, offrent puissance, chaleur, et minéralité aux vins qu’ils engendrent.

Techniquement sec, il est l'archétype de ce que peut offrir un Riesling sur les argilo-calcaires: l'équilibre entre le fruité et la minéralité. C'est un vin qui vieillira facilement en laissant s'exprimer d'avantage le terroir.