2012 Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy
Rouge • Vallée du Rhône • Rasteau AOC • France • 60% Grenache, 40% Syrah • 88/100 Robert Parker, Bronze Decanter
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2012 Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy, Côtes-du-Rhône, France, Rasteau
Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique.
C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle.
Le vignoble relativement abrité du Mistral est orienté plein-sud. Les sols très variés et le relief très accidenté permettent la production de vins rouges secs dotés d'une forte typicité. Fort de la qualité de cette production et du dynamisme des vignerons, l'AOC Rasteau s'est hissée au rang de Cru des Côtes du Rhône en 2010. Rasteau est également connu pour sa production de Vin Doux Naturel.
4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.
Sol riche en cailloux, argilo-calcaire. Elevage en barriques Françaises.
- Nom :
- Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy
- Appellation :
- Rasteau AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Vallée du Rhône
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2012
- Cépage :
- 60% Grenache, 40% Syrah
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 14.0%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 14,20 €
- Type :
- Rouge rubis avec une grande concentration
- Nez :
- Nez de fruits noirs et épices, réglisse, garrigue, touche de fumé
- Bouche :
- Attaque puissante sur les fruits noirs, bouche équilibrée, finale longue puissante et épicée.
- Suggestion de mets :
- Viande rouge, grillades
- A boire à partir de :
- 2016
- A boire jusqu'en :
- 2020
- Température de Service :
- 16°C
- Livraison :
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- Conditionnement :
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