2011 Les Pitengerets, Domaine Chanson
Blanc • Bourgogne • Saint-Aubin 1er Cru AOC • France • 100% Chardonnay • 17.3/20 Decanter, 16/20 Jancis Robinson
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2011 Saint-Aubin 1er Cru "Les Pitengerets", Domaine Chanson, Bourgogne, France, Saint-Aubin Premier Cru AOP
Sol cailloutis calcaires et argiles sur sous-sol calcaire.
Le vignoble est situé entre Chassagne Montrachet et Puligny Montrachet. Le village de Saint-Aubin a sa place parmi les grands terroirs de vins blancs. "Les Pitengerets" font partie des meilleurs Premiers crus situés dans la continuité des Premiers Crus de Chassagne Montrachet.
Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été mitigé a laissé la place tout début septembre à un été indien chaud et lumineux. La récolte s'est déroulée mi-septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité. Des vinifications et un élevage soigné ont permis d'apprivoiser la belle acidité des Chardonnays. Elevage en fût de chêne pendant 13 mois.
- Nom :
- Les Pitengerets, Domaine Chanson
- Appellation :
- Saint-Aubin 1er Cru AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bourgogne
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2011
- Cépage :
- 100% Chardonnay
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 13.5%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 38,90 €
- Type :
- Jaune doré soutenu
- Nez :
- Poires, abricots, pêches, beurre frais, noisettes et touche de fumée
- Bouche :
- Attaque fraîche et minérale, droit et complexe, finale très longue sur les agrumes
- Suggestion de mets :
- Fruits de mer, crustacés, tartare de coquilles Saint-Jacques au citron vert, saumon fumé
- A boire à partir de :
- 2014
- A boire jusqu'en :
- 2018
- Température de Service :
- 10-12°C
- Livraison :
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- Conditionnement :
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