2006 Bois D'Yver, Bourgogne, France, Petit Chablis

Les premiers vins étaient créés par Georges Pico, Domaine Pico-Race.

Pour Domaine du Bois D’Yver la plupart des vignes furent plantées par Georges Pico lui-même. L'âge moyen de ces vignes est de 28 ans. L'utilisation de matériel d'exploitation à la pointe du progrès allié a un savoir-faire incontestable dans la vinification confèrent aux vins de G. Pico une renommée mondiale.

Actuellement, la Bois D'Yver suit également les méthodes de culture biologique.