2011 Chablis, Domaine Chanson
Blanc • Bourgogne • Chablis AOC • France • 100% Chardonnay
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2011 Chablis, Domaine Chanson, Bourgogne, France, Chablis
1999 : Chanson Père & Fils intègre le groupe familial des Champagne Bollinger. Ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative.
Authenticité, mise en valeur des terroirs, partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.
Sol : Calcaire
Localisation : Sélection parcellaire sur des coteaux très bien exposés au Sud du village de Chablis
Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupé de périodes de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d'accélérer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu fin septembre sous un soleil radieux.
- Nom :
- Chablis, Domaine Chanson
- Appellation :
- Chablis AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bourgogne
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2011
- Cépage :
- 100% Chardonnay
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 12,5%
- Type :
- Jaune or
- Nez :
- Beurre, noisettes, grillé, minéral, soutenu par un bois frais et jeune
- Bouche :
- Attaque fraîche et de bon goût, corps gras et développé, très frais grâce à une belle acidité
- Suggestion de mets :
- Poissons en sauce, homard, écrevisses
- Garde :
- To drink from now until 3 years
- Température de Service :
- 12°C
- Livraison :
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.