2009 La Réserve de Picque Caillou
Rouge • Bordeaux • Pessac-Léognan AOC • France • 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot • 16/20 Jancis Robinson
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2009 La Réserve de Picque Caillou, Bordeaux, France, Pessac-Léognan
Le château Picque-Caillou se situe aux portes de la ville de Bordeaux, au cœur du berceau historique de l'appellation Pessac-Léognan. Proche voisin des prestigieux châteaux Haut-Brion et Pape Clément, ce vignoble porte le nom évocateur d'un terroir caillouteux dont les débordements millénaires de la Garonne sont à l'origine.
En 2007, le Professeur Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne œnologues viennent entourer l’équipe par leur rigoureuse assistance technique. Ainsi naît un vin de haute lignée, remarquable d’équilibre et de délicatesse, très représentatif des valeurs de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan.
Vignoble de 21 hectares (20 hectares en rouge 1 hectare en blanc). Le sol contient une nappe de graves Pyrénéenne de type Gunz. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans avec une densité de plantation de 6.900 à 10.000 pieds par hectare.
Les vendanges sont manuelles avec un tri sévère à la vigne. La fermentation alcoolique et macération à température contrôlée (25°-28°) se déroule en cuve inox. Fermentation malolactique en cuve. Elevage de 12 mois, 30 % barriques neuves.
La Réserve de Picque Caillou Rouge, le second vin, représente 30.000 à 45.000 bouteilles.
- Nom :
- La Réserve de Picque Caillou
- Appellation :
- Pessac-Léognan AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bordeaux
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2009
- Cépage :
- 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 13.5%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 22,50 €
- Type :
- Rouge rubis concentré
- Nez :
- Arôme de fruits rouges et noirs murs, vanille
- Bouche :
- Attaque ronde élégante, tanins soyeux, avec une belle complexité et minéralité, finale relativement longue en finesse
- Suggestion de mets :
- Viandes rouges et blanches, jambon
- A boire à partir de :
- 2014
- A boire jusqu'en :
- 2019
- Température de Service :
- 17°C
- Livraison :
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.