Peach & Yuzu Gin, Dada Chapel
Spiritueux • Gin • Belgique
Peach & Yuzu Gin, Dada Chapel, Gand, Belgique, Gin
La distillerie Dada Chapel, située à Gand dans un ancien couvent aristocratique, est un lieu chargé d’histoire. Ce bâtiment centenaire a été transformé en distillerie artisanale. Derrière ce projet se trouve une équipe passionnée de brasseurs et distillateurs flamands.
Fondée en 2021, Dada Chapel rend hommage aux méthodes traditionnelles de distillation tout en valorisant les ingrédients locaux, comme les pommes de terre belges pour leur vodka ou la betterave sucrière pour leur rum. L’accent est mis sur la qualité artisanale et la durabilité, avec une production en petites quantités et un grand respect des matières premières. C’est un lieu où l’héritage architectural et la passion pour les spiritueux s’unissent pour créer une expérience unique.
