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2008 Jacquesson Avize Champ Caïn, Champagne AOC, Champagne, France

2008 Jacquesson Avize Champ Caïn
97 pt

Une cuvée rarissime, 97/100 !

Blanc • Champagne • Champagne AOC • France • 100% Chardonnay • 97/100 Decanter, 96/100 James Suckling, 95/100 Robert Parker, 18/20 Vinum, 16,5 Jancis Robinson

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2008 Jacquesson Avize Champ Caïn, Champagne, France, Champagne

La cuvée Avize Champ Caïn signée Jacquesson est un champagne de collectionneur !

C’est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement lors des très grands millésimes venant de la parcelle Champ Caïn située à Avize. Cette parcelle est située en bas de coteau et orienté plein sud sur un terroir calcaire argilo-sablo-limoneux avec des graviers de craie sur craie campanienne. Elle compte 12.000 pieds de chardonnay plantés (en 1962) sur 1ha30.

La cuvée Avize Champ Caïn 2008 a été vinifiée en foudre de chêne pendant 9 mois avant d’être mise en bouteille. Ce champagne a été dégorgé en avril 2018.

Ce millésime 2008 a été produit à seulement 8296 bouteilles et 402 magnums.

Une toute petite production dont il faut savoir profiter !