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Citadelle, Domaine du Chenoy
La Wallonie solaire, fraîche et minérale
Blanc • Côtes de Sambre et Meuse AOC • Belgique • Solaris 70%, Souvignier Gris 30%
Notre prix par bouteille : 15,90 €
Citadelle, Domaine du Chenoy, 2025, Belgique, Côtes de Sambre et Meuse AOC
Le Domaine du Chenoy, situé à Émines près de Namur, est l’un des domaines pionniers de la viticulture wallonne. Fondé en 2003 par Philippe Grafé, il a fortement contribué au développement des cépages résistants en Belgique. Aujourd’hui repris par Jean-Bernard et Pierre-Marie Despatures, le domaine reste fidèle à une viticulture de terroir, certifiée bio depuis le millésime 2019. Les assemblages se font sous la direction d’Éric Boissenot, célèbre œnologue.
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- Citadelle, Domaine du Chenoy
- Appellation :
- Côtes de Sambre et Meuse AOC
- Pays :
- Belgique
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2025
- Cépage :
- Solaris 70%, Souvignier Gris 30%
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 14%
- Viticulture:
- Biologique
- Notre prix par bouteille :
- 15,90 €
Notes de dégustation
- Type :
- Jaune clair
- Nez :
- Aromatique sur les agrumes, le citron vert, pêche, très frais
- Bouche :
- Attaque ronde et fruitée, belle matière et vivacité, on retrouve les fruits du nez, finale minérale
- Suggestion de mets :
- Poissons grillés, fruits de mer, volaille crémée, asperges blanches, fromages frais
- A boire à partir de :
- 2026
- A boire jusqu'en :
- 2029
- Température de Service :
- 10°C
Autres Infos
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- Conditionnement :
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