Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Saumur-Champigny AOC: de wijn bij uitstek van de Loire-vallei.

De Saumur-Champigny AOC is een wijn met erkende herkomstbenaming geproduceerd in de regio van Saumur. De wijngaarden van Saumur zijn verspreidt over 9 gemeenten van Maine en Loire. Saumur-Champigny behoort tot de beroemde wijngaarden van de Loire-vallei.

In de buurt van de gemeente Champigny zijn 9 gemeenten die de benaming van de Saumur-Champigny AOC-gebied hebben. Het productiegebied bestrijkt bijna 1500 hectare en produceert rond de 85 000 hectoliter rode en witte wijnen. Er is ongeveer 1000 hectare speciaal gewijd zijn aan de productie van rode Saumur-Champigny, de overige 500 hectare zijn bestemd voor de productie van witte wijnen.

De Saumur-Champigny AOC wijngaard is officieel geclassificeerd sinds het verschijnen van het decreet van 22 November 1999 tot intrekking van het besluit van 31 December 1957 inzake de herkomstbenaming die gegeven was op 14 November 1936. De naam Champigny maakt dus deel uit van de Saumur appellatie. Champigny is de geautoriseerde benaming die wordt toegevoegd aan de grootste rode wijnen van de acht gemeenten rond Saumur. De witte Saumur-Champigny wordt echter ook geproduceerd in de appellation Saumur-Champigny.

De Saumur-Champigny wijnen zijn erkend als één van de besten uit de vallei van de Loire. Een reputatie die gebaseerd is op de kenmerken van de bodem en terroir waarop de wijnstokken geplant zijn. Saumur-Champigny is gemaakt van wijnstokken geteeld op zanderige, kleiachtige bodem en grind. Deze soorten bodems bieden wijnen met verschillende karakters en wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De belangrijkste druivenrassen zijn de chenin blanc voor witte wijn en cabernet franc voor rode wijn. Cabernet sauvignon en/of de pineau d'aunis kunnen ook worden geassembleerd met de belangrijkste variëteiten met een maximum van 30% voor de Saumur-Champigny-wijnen.