Wijn gids
Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.
Rías Baixas DO
Rias Baixas is één van de belangrijkste herkomstbenamingen van Spanje. Het is eigenlijk een DOC om de wijnen te omschrijven die in de wijngaarden van Galicië geproduceerd worden, specifiek in Rías Baixas. Een herkomstbenaming die in het bijzonder refereert naar witte wijnen van hoge kwaliteit, terwijl rode wijnen minder vertegenwoordigd zijn. De traditionele methode (belletjeswijn) is zelfs nog zeldzamer.
De Spaanse herkomstbenaming van Rias Baixas is eigenlijk voor ontwikkeld voor wijnen afkomstig van de wijngaarden gelegen in de regio Pontevedra in het zuiden van de provincie van La Coruña, in de autonome regio Galicië. De regio is al lang bekend om haar productie van droge witte wijn gemaakt van Albariño, een uitstekende aromatische druif, die ook wordt gebruikt in de ontwikkeling van de beroemde Vinho Verde in Portugal. Het productiegebied van de herkomstbenaming is momenteel bijna 2,293 hectare onderverdeeld in 18 gemeenten en in 5 verschillende gebieden, met name de vallei van Salnés, Soutomaior, de Comté de Tea, El Rosal en Ribera del Ulla.
In 1980, was Rías Baixas nog steeds bekend onder de herkomstbenaming Específica Albariño. De naamswijziging werd uitgevoerd in 1986, toen de Spanje tot de Europese Unie toetrad. Herkomstbenamingen op basis van druivenrassen werden toen niet herkend. Slechts twee jaar later, in 1988, kreeg Rias Baixas officieel haar status van DOC. De nieuwe regelgeving gerelateerd aan de ontwikkeling van dit soort Spaanse wijn, staat een dozijn verschillende druivenrassen toe, naast Albariño. De laatste vertegenwoordigt echter 90% van alle wijnstokken. Hij is aangeplant op een oppervlakte van bijna 1500 hectare en dat elk jaar nog toeneemt.
De herkomstbenaming Rías Baixas, is ondanks het feit dat men er ook een kleine hoeveelheid rode wijn produceert, een regio die verwijst naar typische witte wijnen van grote kwaliteit. Deze mooie witte wijnen dragen bij tot de reputatie van de Spaanse wijnen en ze worden erkend als droge wijnen die zich onderscheiden door hun intense florale en fruitige aroma's, met een fijne elegante nasmaak en een grote lengte in de mond.
