Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Côtes-du-Rhône AOC

Côtes-du-Rhône AOC verwijst sinds 1937,naar wijnen die in het Rhône-dal worden geproduceerd. De herkomstbenaming omvat 171 gemeenten verspreidt over 6 departementen: de Drôme, de Gard, de Loire, de Ardèche, de Rhône en tenslotte de Vaucluse met rijke en gevarieerde terroirs.

De regio geniet vooral van een Middellands-Zeeklimaat met overvloedige zonnige dagen met zomertemperaturen. Het klimaat wordt door seizoen regens en een sterke invloed van de mistral (de lokale wind) in evenwicht gehouden.

De Côtes-du-Rhône heeft vijf diverse bodemsamenstellingen: de grind-klei bodems, de mergelbodems rijk aan keien, de bodems met alluviale afzettingen die de wijnstok verzekeren van een regelmatige watervoorziening en de nachtelijke afgifte van warmte die door de keien overdag werd opgeslagen. Deze bodems zijn bijzonder geschikt voor de productie van bewaarwijnen..

Tenslotte vinden we nog twee andere types bodem: lössgronden en zandgronden met een meer onregelmatige waterhuishouding. Deze bodems zijn meer geschikt voor het verbouwen van witte en rosé wijnen alsook lichtere rode wijnen.

De Côtes-du-Rhône biedt een breed scala aan wijnen tegen betaalbare prijzen. Goed voor rode wijnen, voornamelijk gemaakt uit het druivenras Grenache, met een sterke krachtige aanzet en fruitige noties en een mooie rondheid in de mond. Men vindt ook goede bewaarwijnen met meer tannines. Deze wijnen komen voort uit Syrah en Mourvèdre en bieden kruidige aroma's, diepe kleurconcentratie en een mooie stevige structuur. Men vindt eveneens wijnen terug op basis van Carignan, eventueel in assemblage met andere druivenrassen.

De rosé wijnen zijn gekenmerkt door sterke fruitige toetsen, jong te drinken. De vrij zeldzame witte wijnen bieden gedegusteerd en jong geconsumeerd. En ten slotte de vrij zeldzame witte wijnen die fris in de mond zijn en afkomstig uit de volgende druivenrassen: Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette en Viognier.