Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Wijngaarden van Bordeaux : de grootste AOC in Frankrijk

De wijnregio van Bordeaux bestaat uit aangeplante wijngaarden specifiek in het departement Gironde. Een regio die gelegen is in het zuidwesten van Frankrijk langs de Atlantische Oceaan omarmd door de rivieren de Gironde, de Dordogne en de Garonne .

De Bordeaux-wijngaarden worden erkend als de oudste en grootste van de AOC’s in Frankrijk. Bordeaux spreidt zich over meer dan 117 000 hectare en 57 herkomstbenamingen die jaarlijks een productie leveren van 5-6.000.000 hectoliter. Bovendien zijn sommige wijnen van deze regio bekend als de beste in de wereld. De vijf subregio's die deel uitmaken van de uitgestrekte wijngaarden omvatten de Medoc, de Graves, de Entre - deux - Mers ,de Rechteroever en Sauternes waar de lekkerste wijnen mogelijk gemaakt worden.

De Bordeaux-streek van Bordeaux geniet van de aanwezigheid van klei-kalksteen, die één van de gunstigste is voor de teelt van kwaliteitsvolle wijnstokken en druiven. Rond de Graves-regio vinden we zand en grindgronden die tevens uiterst geschikt zijn voor de wijnbouw. De hoge kwaliteit van de wijnen van deze Franse wijnregio wordt erkend in de hele wereld. De Bordeaux-regio Bordeaux blijft tot vandaag “de etalage” van de Franse wijn. De sterke persoonlijkheid van Bordeaux wijn komt voornamelijk voor uit het karakter en de diversiteit van hun terroir en niet te vergeten de authentieke kennis van de wijnmakers. De belangrijkste druivenrassen van de regio zijn Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot voor rode wijn en Sauvignon, Muscadelle en Semillon voor de witte wijnen.