2004 Marqués de Cáceres Gaudium Gran Vino Reserva, Rioja, Spanje, Rioja DOCa

Het in Rioja gelegen wijnhuis Marqués de Cáceres heeft een ijzersterke reputatie wat kwaliteit betreft. In slechte jaargangen beslissen ze heel dikwijls om geen Crianza’s of Reserva’s te produceren uit respect voor hun klanten. Het wijnhuis werd opgericht in 1970 door Enriques Forner bijgestaan door de befaamde professor in oenologie, Emile Peynaud. Ondertussen staat dochter Cristina aan het roer van dit familiebedrijf en doet zij beroep op de evenzeer befaamde Michel Rolland.

De wijngaarden liggen in het beste stuk van Rioja, namelijk Rioja Alta nabij Cenicero. In de wijngaarden vinden we vooral de druivenrassen Tempranillo, Garnacha en in mindere mate de verfijnde Graciano. Een groot deel van de druiven wordt ook ingekocht bij wijnboeren mits een hyperstrenge selectie. Enkel de beste druiven in een optimaal gezonde toestand komen de wijnmakerij binnen. De laatste jaren heeft Marqués de Cáceres flink geïnvesteerd in moderne apparatuur voor de druivenselectie en vinificatie.

De rode wijnen blinken uit door de grote expressie van fruit en de perfecte balans verkregen door lagering in jonge Franse eikenhouten vaten en een verdere rijping op fles. Deze wijnen zijn geconcentreerd en hebben een goede structuur met elegantie en finesse.

Gaudium is de topwijn van het domein waar naast de Tempranillo-druif ook een kleine hoeveelheid Graciano aan toegevoegd wordt. Bovendien wordt de wijn uitsluitend gemaakt met druiven van oude wijnstokken. De wijn rijpte tussen de 16 en 20 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten en kreeg ook nog een narijping van 24 maanden op fles op het domein.