2009 La Fussière, Jean-François Bachelet, Bourgogne, Frankrijk, Maranges 1er Cru

Tot niet zo lang geleden werkten de Bachelet broers samen aan het cultiveren van het 100 hectare grote domein. Zoals het zo vaak gaat in families, als de kinderen groot zijn, verliet Francois Bachelet het familie domein en nam 33 hectare wijngaarden mee (zie Bachelet-Monnot). Vincent en Jean Francois zijn nu de enige eigenaars van Domaine Bachelet. Deze broers zijn traditionalisten; ze doen het grootste deel van het werk in de wijngaard zelf.

Minimale hoeveelheden pesticiden en alleen organische meststoffen worden gebruikt. Veel druiventrossen worden geëlimineerd om het volume te verminderen. De oogst gebeurt met de hand wat voorkomt dat de onrijpe of beschadigde druiven voortijdig gisten in het vat of oxidatie gaan veroorzaken.

Het domein is gestart met slechts 8 hectare. Vader Bernard nam de leiding in 1947. Tijdens de jaren ‘50 verzamelde hij meer wijngaarden. In 1980 gaf hij de wijngaarden door aan zijn zonen (op dat moment in totaal 43 hectare). De zonen bouwden het domein uit tot 100 hectare. Na het vertrek van Francois verlaagde de totale oppervlakte weer tot 67 hectare.

Deze wijn is afkomstig van een kleine wijngaard beplant tussen 1940 en 1975. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op deels nieuwe vaten en deels vaten van 1 wijn, daarna rust hij nog 6 maand op cementen kuipen.

100 % Pinot Noir