2019 Monterustico Bianco, G.D. Vajra, Piemonte, Italy, Langhe DOC

Het merk Monterustico is een product van de Vajra-domein, gelegen in Vergne, het hoogst gelegen dorp van de gemeente Barolo. Het bezit percelen met Nebbiolo, Dolcetto en Barbera, geplant op ongeveer 350 tot 400 m boven de zeespiegel. De frisheid die de hoogte met zich meebrengt, geeft de wijnstokken een langere rijpingscyclus dan andere crus uit de regio, wat een karakteristieke stijl verleent aan de wijnen die uit deze regio komen.

Milena en Aldo Vaira zijn gepassioneerde wijnmakers, die het grootste respect tonen voor hun terroir en wijnen produceren waaraan zij hun eigen handtekening hechten die het resultaat is van zorgvuldig werk. Sinds zij in de jaren zeventig het beheer van het familiedomein overnamen, hebben zij geleidelijk de oppervlakte van de wijngaard vergroot. Vandaag de dag nemen hun zonen Giuseppe en Isidoro geleidelijk aan de touwtjes in handen, terwijl ze dezelfde werkethiek behouden.