Trots, majestueus, complex en uitbundige: dit zijn de belangrijkste kwaliteiten van Masi. Masi is een referentie voor de appellatie Amarone, die samen met Barolo en Brunello, deel uit maakt van de aristocratie van de Italiaanse wijnwereld.

Appassimento is de traditionele methode die wordt gebruikt in de Veneto regio om de aroma's en smaken te concentreren in de wijn. De druiven worden verspreid op bamboe rekken en drogen tijdens de winter periode vóór de vinificatie.

Deze methode werd doorgegeven door de familie Boscaini en wordt nu op een innovatieve wijze gebruikt door de Masi technische groep om moderne wijnen te maken, vooral Amarone .

De APPAXXIMENTO® symbool op hun flessen toont hun expertise aan in de appassimento in de XXI eeuw en garandeert de authenticiteit en de kwaliteit van hun wijnen.