2014 Chianti Annata, Castello Banfi
Rood • Toscane • Chianti DOCG • Italië • 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon et Canaiolo Nero
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2014 Chianti Annata, Castello Banfi, Toscane, Italië, Chianti DOCG
Banfi werd opgericht in 1978 dankzij de wilskracht van de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf de start was het doel van de twee broers een technologisch perfect uitgerust wijnbedrijf uit te bouwen met toepassing van de meest geavanceerde wetenschappelijke technieken in de wijngaarden om eerste klasse wijnen te produceren.
Ezio Rivella, één van de meeste vooraanstaande oenologen van Italië, begreep, samen met de Mariana-familie, dat dankzij de bodemsamenstelling en het uitstekende microklimaat, het domein een bijzonder groot potentieel in petto had.
De wijn ondergaat middellange vergisting met traditionele vergisting. De wijn wordt dan gelagerd gedurende 5 tot 6 maanden in inox vaten.
Banfi Chianti vertaalt perfect de unieke persoonlijkheid van deze historische herkomstbenaming met zijn verleidelijk boeket, rijke smaken, soepele tannines en een goede aciditeit.