2016 Château Petit Bocq, Bordeaux, France, Saint-Estèphe

Château Petit Bocq is sinds 1993 eigendom van de Belgische familie `Lagneaux- Blaton'. Ze investeerden hier aanzienlijke bedragen in de modernste installaties en gaan heel beredeneerd te werk.`

Château Petit Bocq is een beetje een buitenbeentje in Saint-Estèphe omdat deze wijn bijna uitsluitend van de Merlot druif is gemaakt. Dit bezorgt hem zijn typisch zacht karakter.

De totale oppervlakte van dit wijndomein bedraagt slechts 15 hectare en is verdeeld over wel 80 verschillende percelen van de beste grindgronden. Alle wijngaarden zijn meer dan 35 jaar oud en de rendementen zijn dus vrij laag, wat de kwaliteit ontegensprekelijk ten goede komt.

Men laat de wijn gedurende 12 maanden rijpen in eiken vaten van Franse oorsprong, waarvan ongeveer de helft ieder jaar vernieuwd wordt. Na een traditionele klaring met wit van ei en zonder filtering, wordt de wijn gebotteld en in houten kisten verpakt.