2017 Château-Chalon, Domaine Berthet-Bondet
Wit • Jura • Château-Chalon AOC • Frankrijk • 100% Savagnin
2017 Château-Chalon, Domaine Berthet-Bondet, Frankrijk, Côtes-du-Jura AOC
Sinds 2018 staat het domein Berthet-Bondet onder leiding van Hélène Berthet-Bondet, die het domein heeft overgenomen van haar ouders, Jean en Chantal. Het domein is gevestigd in Château-Chalon en omvat vandaag ongeveer 15 hectare wijngaarden, aangeplant op de kenmerkende Jurassische mergels die zo typerend zijn voor de grote terroirs van de Jura.
De wijngaard wordt beheerd volgens de principes van de biologische landbouw, met veel aandacht voor bodembalans en de natuurlijke expressie van de wijnstok. Er wordt gewerkt met de klassieke Jura-druivenrassen: Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard en Pinot Noir, verdeeld over zorgvuldig gekozen percelen.
In de kelder wordt bewust weinig ingegrepen. De vinificaties zijn precies en gericht op frisheid, zuiverheid en terroirexpressie. Het gamma omvat zowel ouillé-wijnen als traditionele Jura-wijnen, die samen een elegante en authentieke visie op de streek weerspiegelen.
- Naam:
- Château-Chalon, Domaine Berthet-Bondet
- Appellatie:
- Château-Chalon AOC
- Land:
- Frankrijk
- Regio:
- Jura
- Kleur:
- Wit
- Millésime:
- 2017
- Bedruiving:
- 100% Savagnin
- Inhoud:
- 620 ml
- Alcoholgehalte:
- 15.5%
- Wijnbouw:
- Biologisch
- Onze prijs per fles:
- €69,95
- Kleur:
- Ambergoud.
- Neus:
- Uitzonderlijk complex met aroma’s van walnoot, curry, gedroogde appel, gekonfijte citroen, bijenwas, hars, gedroogde paddenstoelen, gerookte thee, blond tabak en oosterse specerijen.
- Mond:
- Krachtige, droge aanzet met walnoten, gekonfijte citrus en specerijen. De uitzonderlijk lange afdronk is licht bitter en brengt opnieuw de walnoottoetsen naar voren.
- Gerechten suggesties:
- Oude Comté (30 tot 48 maanden), Bressekip met morieljes en Vin Jaune, kreeft met curry.
- Te drinken van:
- 2025
- Te drinken tot:
- 2070
- Serveertemperatuur:
- 13°C
- Levering:
- Zodra u uw bestelling heeft afgerond zult u een bevestigingsemail van uw bestelling ontvangen. Wanneer uw bestelling vervolgens ons magazijn verlaat, zult u een bevestigingsemail ontvangen van de verzending, voorzien van een code om de status van uw bestelling op te volgen.
- Facturatie:
- Na uw aankoop zal de factuur automatisch per email opgestuurd worden. Gelieve daarvoor de gebruikelijke informatie tijdens uw bestelling in te vullen (naam, adres, BTW-nummer). U kunt ons ook op het volgend email adres bereiken: support@upperwine.com.
- Terugzending:
- Controleer de staat van de kisten en flessen bij de levering. Om een terugzending uit te voeren, gelieve een e-mail naar support@upperwine.com op te sturen. Retours worden enkel geaccepteerd met de originele en gesloten verpakking.
- Verpakking:
- Alle flessen worden herverpakt in een schokbestendige verpakking speciaal ontworpen voor het transport van wijn.