NM Marquès de Requena Brut Rosé, Utiel-Requena, Espagne, Cava DO

Un ancien domaine viticole avec une histoire unique, un lieu où les émotions prennent la forme de grands vins. Fondée en 1897 par la famille Oria de Rueda et situé dans le Dominion du Derramador à Requena, Torre Oria est l'un des vignobles les plus prestigieux de Valence.

Torre Oria se distingue comme le premier domaine viticole situé en dehors de la zone Penedès à produire en vertu de l'Appellation d'Origine Cava. Leurs vins sont sous l'Appellation d'Origine Utiel-Requena, Valencia. Les grandes marques pour le vin et le Cava sont Torre Oria et Marqués de Requena.

Les vins de base produits à partir de 100% de Grenache, sont fermentés et peuvent se contenter de dix mois de repos dans le silence et l'obscurité des caves. Ils sont conservés à la température idéale, libre de tout bruit, de la lumière et des vibrations pour assurer un processus parfait de production du Cava. Le sucre résiduel est limité à 9g/litre.