2011 Morrellino di Scansano, Fattoria Le Pupille, Toscane, Italie, DOCG Morellino di Scansano

Cela fait plus de vingt ans qu'Elisabetta Geppetti exprime sa passion du vin à la Fattoria Le Pupille. Avec l'aide de son époux, Stefano Rizzi, et de l'oenologue Riccardo Cotarella, Le Pupille devint une des plus belles étoiles du firmament italien du vin. Aujourd'hui, c'est l'œnologue français Christian Le Sommer, oenologue au Château Lafite et Château Latour, qui fait profiter le domaine de son expérience. Une toute nouvelle cave a été construite en bordure du domaine. Les différents vins y voient le jour. Le cheval de bataille du domaine s'appelle DOC Morellino di Scansano, qui est en fait un synonyme de plus pour le Sangiovese local, assemblé à un peu d'Alicante et de Malvasia Nera.

Vignobles sur Pareta, 30 ha au total, exposition sud et sud-ouest, à 250m d'altitude. Vignobles plantés en 1970 et 2002.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Similaire à la DOC (Denominazione di Origine Controllata), mais plus rigoureux. Les rendements autorisés sont généralement plus faibles et les DOCG doivent passer une évaluation par un comité de dégustation avant d'être mis en bouteille. La mise en place du DOCG a donné lieu à une amélioration globale de la qualité des vins italiens.