2007 Finca La Emperatriz Terruno, Rioja, Espagne, Rioja Alta DOCa

Ce vin, fait à Baños de Rioja, a remporté le prix du concours de vin à l'Exposition universelle de 1878 (Paris): c'est le vin d’Eugenia de Montijo, impératrice de France et propriétaire du vignoble. En 1996, la famille Hernáiz achète ce domaine, et les frères Eduardo et Victor Hernáiz ont pris en charge ce projet avec comme ambition de produire des vins de grande qualité.

A 12 km de Haro, la Finca La Emperatriz est située dans l'extrémité nord-ouest de la Rioja. Classé comme DOCa (Denominación de Origen Calificada), à 570 m au-dessus du niveau de la mer sur l'un des plus hauts plateaux de la Rioja Alta.

Le domaine de 101 hectares leur permet de produire l'ensemble de leur gamme de vins avec leurs propres raisins.

Les raisins de ce vin ont été récoltés manuellement entre 16 et 18 octobre, à l'aide de caissettes de 20 kg. Après la récolte, les raisins passent dans une chambre froide où ils subissent une macération à froid. Après cela, le vin est déplacé vers différentes cuves avec des compositions différentes: acier inoxydable, bois et barriques à toit ouvert.