2014 Cava Brut Selección Especial, Marquès De La Concordia, Penedès, Spain, Cava

Rioja Baja est l'endroit où tout a commencé.

Hacienda Marqués de la Concordia, une ancienne fabrique de sucre transformée en domaine viticole, est l'endroit où ils conservent la tradition vivante tout en ouvrant de nouveaux horizons.

Ils pensent toujours out of the box et atteignent les étoiles, littéralement ... C'est pourquoi ils ont planté un vignoble à Rioja Alavesa avec des raisins Tempranillo à 680 m d'altitude.

Leurs bouteilles de Cava sont en pleine maturation dans les caves suivant la méthode traditionnelle également connue sous le nom de Champenoise.