2006 Casa Miriam Malbec Reserva, Mendoza, Argentine, Tupungato

Le succès de ces vins est dû pour une grande partie au vigneron Mariano di Paola. Grâce à sa passion, à sa connaissance de la profession et à sa volonté de produire des vins de qualité, depuis son arrivée en 1995.

Les vendanges de ce Malbec de la Vallée de Tupungato sont faites manuellement. Dans cette vallée, il est possible de récolter une qualité supérieure de raisins que dans les zones basses. Les nuits froides permettent aux raisins d’atteindre une maturation équilibrée et obtenir des saveurs fraîches. On est ici en mesure de faire des vins avec une concentration intense et une structure impressionnante et élégante.

Avant la mise en bouteille, le vin mûrit 9 mois en fûts de chêne français et américain.