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2012 Les vignes de Bila-Haut, M. Chapoutier
Vin typé par la région, fruits mûrs et épices
Rouge • Languedoc-Roussillon • Côtes-du-Roussillon Villages AOC • France • Grenache, Syrah, Carignan • 85/100 Wine Spectator
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2012 Les vignes de Bila-Haut, M. Chapoutier, Languedoc Roussillon, France, Côtes du Roussillon villages AOP
La Maison Chapoutier est un producteur important dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône, comme le Côte-Rôtie, l'Hermitage, le Côtes du Rhône et le Côte de Roussillon.
Les parcelles se situent sur les Coteaux de la haute Vallée de l'Agly avec un sol de gneiss et schiste du Dévonien.
La vendange se déroule manuellement et les raisins sont égrappés à 100%.
De plus, l’extraction se fait uniquement par pigeage. La macération dure 2 à 4 semaines, en fonction de dégustations quotidiennes. Elevage en cuves en inox.
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- Les vignes de Bila-Haut, M. Chapoutier
- Appellation :
- Côtes-du-Roussillon Villages AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Languedoc-Roussillon
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2012
- Cépage :
- Grenache, Syrah, Carignan
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 14.5%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 8,89 €
Notes de dégustation
- Type :
- Rouge cardinal, teintes pourpres, grande densité
- Nez :
- Mûres, myrtille, cassis, sureau, vanille, pain d'épice
- Bouche :
- Attaque épicée, fruits noirs mûrs, finale fraîche
- Suggestion de mets :
- Rosbif aux épices provençales, brochette de boeuf au barbecue
- Garde :
- To drink between now and 2 years
- Température de Service :
- 16°C
Autres Infos
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.