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2010 Masseria Pietrosa, Pecorino IGT, Les Pouilles, Italie 2010 Masseria Pietrosa, Pecorino IGT, Les Pouilles, Italie

2010 Masseria Pietrosa

Un vin original et fruité

Blanc • Les Pouilles • Pecorino IGT • Italie • 100% Pecorino

Ce vin peut être de nouveau disponible en quantités limitées. Voulez-vous être informé quand?

Masseria Pietrosa, , Italie, Pecorino IGT

Masseria Pietrosa est situé dans les Pouilles à San Marzano et a été fondé en 1962. Les vins sont élaborés par Filippo Baccalaro et sont typiques pour le terroir.

Ce vin est produit pour donner de l’attention au cépage blanc autochtone Pecorino de la région de la Côte Adriatique. Les vignes sont situées dans le quartier de Chieti dans les Abruzzes, et sont principalement plantées sur des sols argilo-sableux.

Les raisins sont vinifiés par un pressurage pneumatique doux, refroidissement rapide et avec repos sur lies. La fermentation a lieu en cuves inox, à température contrôlée entre 16°C et 18°C, pendant 10 à 15 jours. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique et est élevé dans des cuves inox pendant environ 4 mois sur lies fines.