2011 Louis Irion, Gewürztraminer, Dopff & Irion, Alsace , France, Gewürtztraminer Alsace

La région viticole d'Alsace est située dans le nord-est de la France. Dopff & Irion est l'un des plus anciens et plus célèbres producteurs de vin de la région. Le domaine est situé dans la ville médiévale de Riquewihr. Le vignoble s'étend sur environ 27 hectares et les vignobles sont orientés vers le sud. Le sol de l'Alsace est riche et varié. Les types de sol que vous rencontrez sont notamment ardoise, grès, roche volcanique, le granit, mais les types de sols les plus communs sont sûrement le calcaire et le grès calcaire. Chaque type de sol est adapté à d'autres types de raisins, ce qui explique que cette zone peut produire de nombreux types de vins.

Le cépage Gewürztraminer est le symbole de l’Alsace viticole, il ne peut être confondu avec aucun autre cépage grâce à ses petites baies roses qui forment de petites grappes. Gewürz signifie « épicé » en allemand. Il est très aromatique sur les fruits jaunes, exotiques, confits, le miel, les pâtisseries, les épices et les fleurs et offre un nez assez remarquable de litchi et de rose.