2007 La Cour des Papes, Domaine Grandes Serres
Rouge • Vallée du Rhône • Châteuneuf-du-Pape AOC • France • 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault • 90/100 Cellar Tracker
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2007 La Cour des Papes, Domaine Grandes Serres, Côtes-du-Rhône, France, Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape est sans doute l'une des plus importantes, sinon l’appellation la plus importante, où l’on trouve des vins de qualité du Rhône Méridional.
Ce vin est élaboré dans le superbe millésime 2007 pour le Rhône. Ici Grenache joue son rôle de vedette une fois de plus, une constante typique pour les grands vins de qualité de Châteauneuf-du-Pape. Outre la Syrah qui donne une belle structure au vin, nous trouvons également le Mourvèdre pour son aspect épicé, supplémenté avec 5% de divers cépages autorisées de l'appellation.
Les raisins proviennent de quatre terroirs différents : sol sablonneux rouge, sable, marne et galets rouges roulés.
La récolte se fait manuellement avec une sélection stricte dans le vignoble. Les cépages sont vinifiés séparément. Plus de 12 mois de vieillissement en fûts d’un ou deux vins.
- Nom :
- La Cour des Papes, Domaine Grandes Serres
- Appellation :
- Châteuneuf-du-Pape AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Vallée du Rhône
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2007
- Cépage :
- 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 14.5%
- Expert Rating :
- Type :
- Rouge rubis avec concentration profonde
- Nez :
- Framboises, finement épicé, touche de cuir
- Bouche :
- Attaque fraîche, remplit la bouche, élegant et puissant, beaucoup de profondeur
- Suggestion de mets :
- Gibier, viande rouge grillée, côtes de porc grillées
- Garde :
- To drink from now until 6 years
- Température de Service :
- 18° C
- Livraison :
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.